实验室名称

负责人

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食品感官实验室

陆云梅

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存放地址

荆楚理工学院医训楼C505

仪器详情

仪器编号

20230243

品牌

德国AIRSENSE

型号规格

PEN3

仪器说明

预热：开机预热10-15分钟，稳定传感器基线。

采样：

气体：通过泵吸式采样头直接进气。

液体/固体：将样品瓶接入进样口，抽取顶空气体。

检测：启动软件，选择预设方法（如“快速检测”），记录传感器响应曲线。

清洗：检测后用清洁空气或氮气冲洗传感器（30-60秒）。

数据分析：使用配套软件进行指纹图谱比对或统计分析（如PCA、DFA）。

服务面向

食品、坏境、生物与医药及科研单位

实验检测项目

食品行业：新鲜度检测（肉类、果蔬）、风味分析、保质期评估。

环境监测：空气质量、污染源识别（如甲醛、苯系物）。

医药与化妆品：原料质量控制、产品一致性分析。

科研领域：气味指纹研究、微生物代谢产物检测。

工业应用：包装材料挥发物检测、生产线异味监控。

性能指标

传感器类型：通常配备10个金属氧化物半导体（MOS）传感器阵列，对不同挥发性有机物（VOCs）敏感。

检测范围：ppm至ppb级挥发性气体（具体取决于化合物类型）。

采样时间：单次检测约1-10分钟（可调）。

数据输出：实时响应曲线（传感器信号值）、PCA/LDA等模式识别分析结果。

连接方式：USB或蓝牙数据传输，配套专用软件（如WinMuster）。

尺寸与重量：便携式设计，约20×15×10 cm，重量1-2 kg。

样品要求

物理状态：气体、液体或固体（固体需释放挥发性成分）。

气体：直接采集（如顶空气体）。

液体/固体：需置于密闭容器中平衡（建议20-30分钟，25℃恒温）。

样品量：通常5-10 mL液体或1-5 g固体（需覆盖容器底部）。

注意事项：

避免高湿度（>90% RH）或强腐蚀性气体。

样品需无颗粒物（防止堵塞传感器）。