讲座题目：水果保鲜技术研究

讲座时间：2021年3月10日晚7：00

讲座地点：A2-508

主讲人简介：

陈清婵，博士，2011年6月毕业于华中农业大学农产品加工及储藏专业，主要研究方向为食品风味化学。现为学校生物工程学院食品科学与工程专业负责人。主持或参与省市科研项目7项，发表论文10余篇，合著专著1部，授权专利3项。获荆门市“三八红旗手”、荆门市“好党员”等荣誉称号。

张喜才，博士，2020年6月毕业于上海海洋大学食品科学与工程专业，主要研究方向为水产品加工与贮藏。现为学校生物工程学院食品科学与工程教研室主任。主持或参与科研项目6项，发表SCI文章3篇，EI1篇，授权专利1项。