湖北省校企共建牛磺酸技术研发中心由沙洋天一药业有限公司与荆楚理工学院共同组建，2012年9月获省科技厅认定。2012-2013年，该中心在原有工作基础上，进一步完善“牛磺酸结晶工艺研究及产业化改造”项目成果，该成果授权发明专利1项，发表论文1篇，并获荆门市技术发明奖三等奖，湖北省科技进步奖三等奖。通过该中心的建设运行，荆楚理工学院初步形成了杨希雄教授、李立威教授、杨成雄教授、李立博士为骨干成员的制药研发团队，为后续相继获批建设的靶向抗肿瘤药物湖北省协同创新中心、湖北省荆门医药工业技术研究院等科研平台奠定了扎实的基础。

湖北省校企共建涂装行业环保技术研发中心由荆门市拓达科技有限公司与荆楚理工学院共同组建，2017年5月获省科技厅认定，该中心围绕金属制品、环保设备、环保材料开展合作研发。拓达科技每年以横向项目形式对我校科研团队予以支持。为更好的集聚研发力量，以该校企共建研发中心为基础，与中国特种飞行器研究所、湖北航特装备制造有限公司等10家企业成立了“荆门市表面防腐与前处理产业技术创新战略联盟”。该校企共建研发中心2017年获荆门市奖补资金100万元。

湖北省校企共建野生葛根种植与现代精深加工技术研发中心由湖北仙之灵食品有限公司与荆楚理工学院共同组建，2017年底获省科技厅认定。该中心主要针对葛根工艺技术瓶颈、功能产品配置的技术参数变化等开展技术创新研发，建设了一个能承接科技成果转化，为企业开发新产品、新技术、新工艺，为企业培养技术人才的产学研校企合作平台。目前该研发中心已形成了一支以王学民教授为首的科研团队，配备了国内外先进的仪器设备，围绕葛根精深加工开展工艺研究，取得授权发明专利2项、实用新型专利5项，下一步将对工艺进行优化，开发更多功能性、保健性优质产品，深挖葛根的经济价值，扶持企业做大做强。